Evento gastronómico con productos prolongo en el club km 0 de Málaga

El pasado jueves 30 de mayo en el club gastronomico km 0 se celebró la jornada dedicada a los productos Prolongo.

Para empezar un plato estrella, el tartar de salchichón con miel de caña y pasas.

Seguimos con unas sabrosas hamburguesas de salchichón con pan de cerveza.

El taco de jamon con queso de cabra payoya y mermelada de frambuesa tampoco dejo indifererente.

Y como fin de fiesta, el espectacular salchichón de chocolate ,con las mismas especias que el de Málaga pero con la dulzura del delicioso chocolate blanco.

Todo esto fue perfectamente maridado con el delicioso pan de Felix Ortega
Y vienalabaguette.

Video de la ponencia en el Foro gastroarte el 18 marzo 2013

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En Foro Gastroarte 18 Marzo 2013

MÁLAGA, 18Marzo 2013 (EUROPA PRESS)

La segunda jornada del I Foro Gastroarte, que se celebra en el marco de 'H&T' en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma), ha contado con la participación de cocineros que coincidiendo con el eje temático del día, el campo, han ofrecido clases magistrales de cocina --show cooking-- para poner en común sus creaciones gastronómicas teniendo como base los productos andaluces. 

Así, los visitantes al evento han podido disfrutar este lunes de las ponencias y recetas de chefs como

Dani García,

Marcos Morán, 

Pachu Barrera,

Richard Alcalde,

Javier Hernández, 

Charo Carmona, 

Sergio del Río y

Celia Jiménez.

Leer más: http://www.lavanguardia.com/local/sevilla/20130318/54368529818/los-productos-del-campo-andaluz-protagonizan-la-segunda-jornada-del-i-foro-gastroarte.html#ixzz2Nz2lW1nN
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Salchichón de chocolate

Una de las novedades que presente en el foro de gastroarte un postre de chocolate blanco con la apariencia de salchichón de málaga.